عبارت ـ گروه جامعه: دکتر فارابی از کارشناسان باسابقه مرکز اکولوژی دریای خزر در ساری در پاسخ به خبرنگار عبارت درباره کیفیت ماهیان خزر برای استفاده عموم مردم گفت: ماهیان دریای خزر کاملا سالم هستند و هیچ مشکلی برای مصرف آنها وجود ندارد.
وی با بیان اینکه آلودگی های زیست محیطی ناشی از فاضلاب های کشاورزی، صنعتی و شهری تهدیدی جدی برای اکولوژی دریای خزر به خصوص در سواحل مازندران است اظهار داشت: خوشبختانه علی رغم این مشکلات ماهیان خزر از نظر فلزات سنگین مشکلی ندارند و چون با مواد نگهدارنده ماهیان پرورشی هم ارتباطی ندارند برای مصرف عالی هستند.
فارابی افزود: تنها استثنا ماهیان کفال مریض هستند که ممکن است توسط ماهی فروشان بین راهی عرضه شوند که آنها نیز از طریق بررسی خود مردم قابل شناسایی هستند. ماهی سالم باید مثل چوب صاف و سفت باشد، خونریزی و بیرون زده گی چشم نداشته باشد و بوی بدی هم ندهد.
انتهای پیام/
